Leesfragment·Recensies

Recensie

1 basisgerecht
3 bonusgerechten 0 restjes

Keda Black

Algemene informatie:

Auteur(s): Keda Black
Titel: 1 basisgerecht 3 bonusgerechten 0 restjes
Originele titel: 1 plat, 3 déclinaisons, 0 déchet
Vertaald door: Linda Beukers
Fotografie: Charlotte Lascève
ISBN: 9789023016496
Uitgeverij: Gottmer Becht
Genre: non-fictie, culinair, zero-waste
Uitgave: hardcover
Aantal pagina’s: 190
Prijs: 20,99 €

Over de auteur(s):

De in Zambia geboren Française was conservator van beroep maar ruilde deze carrière in toen ze op een kookconcours voor amateurs werd ontdekt. Haar culinaire kennis deed zij tijdens haar studie op door zich tijdens haar vakanties te laten scholen in bakkerijen en bij patissiers.

Over het boek:

Wil jij ook lekker, gevarieerd én zero waste eten?
Het is simpel: bereid 1 heerlijk gerecht en met wat over is kies je uit 3 bonusrecepten zodat je 0 restjes overhoudt. Dit kookboek biedt 19 fantastische basisgerechten en 62 originele receptideeën voor de leftovers. Gerechten als pulled pork, groentecurry of visstoofpot zijn op zichzelf al heerlijk, maar je kunt ze ook perfect gebruiken als basis voor andere maaltijden. Handig voor als je wat porties overhoudt, of als je goed voorbereid aan de week wilt beginnen. Maak bijvoorbeeld op zondag een grote pan bolognesesaus en gebruik een deel daarvan als basis voor moussaka, empanada´s of pizza bolo. Of geniet van een ratatouille en maak met de restjes shakshuka, Spaanse soep of een ovenschotel met witvis. Eenvoudig, verrassend en lekker!

Inkijkexemplaar:

https://cbonline.boekhuis.nl/pls/cover/p_get_cover_fe?p_hash=67E4A94656FAFF076570BEC1F9A7642F

Mijn mening:

Iedereen heeft tijdsgebrek, zeker als het op koken aankomt na een dag hard labeur. Je duikt snel je ijskast in om te zien wat je in een sneltempo in elkaar kan knutselen om zo optimaal mogelijk van je avond te kunnen genieten.
Maar waarom besteden we een vrije dag niet aan een dubbele portie hoofdgerecht en met de leftovers kan je ook nog eens 3 of 4 bonusgerechten tevoorschijn toveren.

De auteur van dit boek heeft 19 overheerlijke hoofdgerechten gekozen om jullie te verlekkeren.

De opzet van het boek is simpel. Eerst krijg je de presentatie van de recepten: hoofdgerecht met foto en paginanummer, daarnaast 3 of 4 bonusrecepten die je met de restjes klaarmaakt.
Op de volgende pagina vindt je een boodschappenlijst voor zowel hoofd- als bonusrecepten. Hierop volgt een paginagrote foto van het hoofdgerecht en de bereiding. En vervolgens krijg je een foto en recept van ieder bonusgerecht. Hoe simpel kan het nog zijn.

Dus geen gevraag meer Wat eten we vanavond? of Ga jij nog snel naar de supermarkt voor iets eetbaars?
Eén dag koken, vijf dagen eten zonder hetzelfde op tafel te brengen.

Rating: 5/5

1 basisgerecht 3 bonusgerechten 0 restjes koop je in je favoriete boekhandel of online via:

Uitgeverij Becht
Bol.com
Bazarow.com

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s