Recensies

Ga voor Supergezond met de Supergroen-serie 

Hummus

Redacteur: Lorain Grabowski

Algemene info: 

Auteur: Lorain Grabowski
Titel: Hummus
Vertaler(s): Renate Hagenouw, Roselle de Jong, Barbara Luijken, Marijke Overpelt
ISBN: 9789023015451
Uitgeverij: Gottmer – Imprint Becht
Genre: culinaire non-fictie
Uitgave: hardback
Pagina’s: 160

a

Over het boek: 

In Hummus vind je meer dan 60 lekkere en gezonde recepten voor allerlei smeersels en dips. Van smaakvolle kruidenpesto tot chocolade-hazelnootpasta! Het lekkerst om zelf te maken!

In Hummus vind je recepten voor hummus, smeersels en dips. Ook is er een hoofdstuk gewijd aan alles waarmee je kunt dippen, zoals heerlijk zadenbrood, blini’s en crackers.

Meer dan 60 recepten voor hummus en andere smeersels en dips zijn in dit boek verzameld. Denk bijvoorbeeld aan hartige dips als boerenkoolhummus en kruidenpesto. Of zoete smeersels zoals chocolade-hazelnootpasta en kumquatmarmelade. Snel en makkelijk, en het lekkerst als je ze zelf maakt!
a

Inkijkexemplaar: 

https://cbonline.boekhuis.nl/pls/cover/p_get_cover_fe?p_hash=79CD9A70FB281F950C1C9AFC86256745


Mijn mening:

Een broodje kaas, hesp of salami is wel eens lekker maar er zijn nog zoveel meer lekkere dingen dan het traditionele broodbeleg.
Dit moeten ze ook gedacht hebben bij het samenstellen van het boek Hummus uit de Super Groen-serie van uitgeverij Gottmer/Becht.

67 recepten voor hummus, spreads en dips… hartig, zoet maar bovenal supergezond.
Het eerste recept beschrijft hoe je een basishummus maakt. Zeer belangrijk zodat je snel één van de zovele varianten hierop kan maken.
Duidelijke foto’s van alle ingrediënten voorzien van een kleine beschrijving, toveren een blikje kikkererwten in een handomdraai in een heerlijke tijm-sesamhummus of gedroogde tomatenhummus.
Maar dit boek gaat niet alleen over die kikkererwten. Een smeuïge notenpasta, overheerlijke kruidenpesto’s, mayonaises, kruidenboter, pittige olie, paprikaspreads, linzenkaviaar, rillettes… komen aan bod.
Heb je liever iets zoeter maar vrees je voor de suikers? Probeer dan zeker de perzik-specerijenchutney of de dadel- of pompoenpuree.
Al dat heerlijks moet natuurlijk ergens op gesmeerd of mee gedipt worden. Daar is in dit boek ook aan gedacht in het hoofdstuk over broden, crackers, stengels, balletjes en meer.

Dus ga voor supergezond met deze overheerlijke recepten die zowel fantastisch op een dipfeestje als op de ontbijttafel zouden staan.
a

Rating: 4,5/5

Hummus koop je bij je lokale boekhandel of bij

Uitgeverij Gottmer
Bol.com
Proxis.com
Ako.nl
Bruna.nl
Paagman.nl
Eci.be
Standaardboekhandel.be

 

BlogSociety

 

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s